Tabanan, Baliwakenews.com
Pengembangan pariwisata Bali tidak hanya berfokus pada destinasi dan budaya, tetapi juga mulai mengarah pada wellness tourism berbasis kuliner sehat dan pengobatan tradisional. Untuk itu PIB College beserta Bali Mandarin Academy dan Bama Karya Usada kembali menghadirkan program edukatif bertaraf internasional melalui Traditional Chinese Medicine (TCM) Cooking Workshop for Wellness Tourism, Jumat 27 Maret 2026.
Workshop yang menggabungkan ilmu kuliner, kesehatan, dan pariwisata dalam satu pengalaman pembelajaran yang unik. Workshop ini akan dipandu oleh dr. Lin Yingjie, seorang dokter TCM dari Third Affiliated Hospital of Sun Yat-sen University, yang akan membagikan pengetahuan dan praktik autentik terkait pengobatan tradisional Tiongkok melalui pendekatan kuliner.
Director of PIB College, Prof. Dr. Ir. Anastasia Sulistyawati, B.A.E., M.S., M.M., M.Mis., D.Th., Ph.D., D.Ag mengatakan bahwa Bali yang telah dikenal dunia melalui kekayaan kulinernya memiliki peluang besar untuk mengembangkan konsep kuliner sehat sebagai bagian dari wisata kesehatan.
Menurutnya, kuliner tidak hanya sekadar soal rasa, tetapi juga harus memberikan manfaat bagi kesehatan serta membantu mencegah berbagai penyakit. Dengan pendekatan ini, wisatawan tidak hanya menikmati makanan, tetapi juga memperoleh nilai kesehatan.
“Bali dikenal secara internasional dengan kulinernya. Ke depan, bagaimana kuliner ini tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan dan membantu menghindari penyakit,” ujarnya.
Ia juga menekankan pentingnya perubahan gaya hidup sehat dalam kehidupan sehari-hari, termasuk memilih makanan yang bermanfaat bagi tubuh serta mengurangi konsumsi makanan yang berisiko bagi kesehatan.
Director of Partnership & Event PIB College, Made Herry Erika Sedana, M.Tr.Par.,M.Sc., menambahkan konsep workshop ini menjadi bagian dari tujuan besar PIB College untuk mengembangkan wellness tourism berbasis edukasi internasional. Bahkan, ke depan PIB College menargetkan diri menjadi center of education for wellness tourism.
Berdasarkan data Global Wellness Institute, sektor wellness tourism diproyeksikan memiliki peluang sangat besar dengan estimasi nilai mencapai 1,3 triliun USD pada tahun 2028. Peluang tersebut dinilai menjadi momentum bagi Bali untuk mengambil peran strategis dalam pengembangan wisata kesehatan global.
Sebagai langkah konkret, PIB College melakukan kolaborasi internasional dengan universitas di China melalui program Traditional Chinese Medicine yang dikombinasikan dengan kuliner sehat. Kehadiran tenaga ahli dari luar negeri diharapkan dapat memperkaya pengetahuan mahasiswa maupun dosen.
“Kami ingin menciptakan pusat pengembangan dan pendidikan wellness tourism. Ini tidak hanya tentang destinasi wisata, tetapi juga kesehatan, pengobatan tradisional, dan gaya hidup sehat,” jelasnya.
Selain China, PIB College juga membuka peluang kolaborasi dengan berbagai negara seperti Thailand, India, hingga negara Asia lainnya untuk menghadirkan pakar kuliner sehat dan pengobatan tradisional.
“Kami sangat terbuka jika ada expert dari luar negeri yang ingin berbagi pengetahuan. Ini akan memperkaya pengalaman mahasiswa dan dosen,” tambahnya.
Melalui langkah ini, PIB College berharap Bali tidak hanya dikenal sebagai destinasi wisata budaya dan alam, tetapi juga menjadi pusat wellness tourism berbasis pendidikan, kuliner sehat, dan pengobatan tradisional di tingkat global.
Melalui sesi praktik langsung, peserta mempelajari bagaimana prinsip-prinsip Traditional Chinese Medicine dapat diaplikasikan dalam pengolahan makanan untuk mendukung kesehatan dan keseimbangan tubuh.
Kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen PIB College dalam menghadirkan pendidikan yang relevan secara global, dengan mengintegrasikan budaya, industri, dan kolaborasi internasional. Workshop ini juga sejalan dengan tren wellness tourism, yang saat ini menjadi salah satu sektor dengan pertumbuhan tercepat dalam industri pariwisata dunia.
Melalui workshop ini, peserta akan mendapatkan:
● Pemahaman praktis mengenai teknik memasak berbasis TCM
● Wawasan tentang konsep wellness dalam industri pariwisata
● Pengalaman belajar langsung dari praktisi internasional. BWN-03
