Denpasar, baliwakenews.com
Wisata kuliner belakang banyak diminati tidak saja oleh masyarakat lokal, namun juga oleh wisatawan. Hal tersebut membuat UMKM yang bergerak di bidang kuliner terus bermunculan, dan memberikan banyak pilihan bagi masyarakat.
Penggemar kuliner khususnya ikan bakar, saat ini memiliki pilihan tempat makan yang nyaman, tentunya dengan menu yang mampu menggugah selera dengan dibukanya Restoran Mira Baliku Ikan Bakar berlamat di Jalan Tantular, Denpasar. Launching Mira Baliku Ikan Bakar berlangsung meriah yang dihadiri Selly Dharmawijaya Mantra. Mira Baliku merupakan UMKM binaan Dinas Koperasi dan UKM Kota Denpasar.
Restoran milik Ni Ketut Mira Andayani, SH., ini menawarkan menu ikan kerapu, kakap, udang, cumi, kerang, ayam dan lainnya. Pengusaha asal Pandak Gede, Tabanan ini mengatakan menu unggulan adalah “Juru Pencar”. “Menu paket Juru Pencar ini komplit untuk keluarga. Lengkap dia, ada ikan bakarnya, udang, cumi dan lainnya,” ucap Mira Andayani, di sela launching Mira Baliku Ikan Bakar.
Paket Juru Pencar ini, dibanderol Rp 200 ribu yang cukup dinikmati untuk empat hingga enam orang. Yang menjadikannya menarik, pemesan paket juru pencar mendapatkan bonus lagu Bali Juru Pencar yang dinyanyikan para pelayan. “Kalau saya pas di sini, maka saya yang nyanyi langsung,” kata Mira.
Selain itu menu juga dilengkapi sayuran khas Tabanan, kangkung dan gonda. Untuk minumannya, tersedia lemon tea, es jeruk, es teh hingga mojito. Bagi penggemar kuliner yang ingin mencicipi ikan bakar, restoran anyar ini buka dari pukul 10.00 hingga 22.00 Wita. Fasilitas yang disediakan cukup lengkap sampai areal bermain anak-anak.
Mira optimis restoran ini berkembang karena berbekal pengalaman sebelumnya berkecimpung di usaha yang sama. “Kepana saya yakin? Karena rasa tak pernah bohong. Orang-orang sudah tahu masakan saya. Dijamin ketagihan,” pungkas Mira yang berupaya bangkit kembali pasca terdampar pandemi Covid -19.BWN-03
