Denpasar, Baliwakenews.com
Wakatobi mulai melirik resep Bali dalam mengembangkan pariwisata sekaligus mengangkat produk lokal agar memiliki nilai ekonomi lebih tinggi.
Bupati Wakatobi, Haliana bahkan menyatakan ketertarikannya untuk mempelajari langsung kebijakan Bali, terutama bagaimana produk tradisional daerah ditata, dilegalkan, hingga mampu masuk ke pasar yang lebih luas.
Ketertarikan itu disampaikan Haliana saat bertemu Gubernur Bali Wayan Koster di Rumah Jabatan Jaya Sabha, Denpasar, Rabu (26/8/2026).
Salah satu produk yang menjadi pembahasan adalah arak Bali. Koster menjelaskan, pemerintah tidak memilih pendekatan pelarangan, tetapi melakukan penataan agar produk tradisional tersebut bisa berkembang secara legal dan memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakat.
“Jangan dilarang, tapi kita atur,” tegas Koster.
Menurut Koster, produksi arak Bali kini telah berkembang dan kualitasnya mampu bersaing dengan produk minuman beralkohol dari berbagai negara.
Namun, Koster menekankan legalitas tidak berarti arak Bali dapat diperjualbelikan tanpa kendali. Pemerintah tetap mengatur perizinan, produksi, pengemasan, pelabelan hingga distribusi.
Menariknya, Pemprov Bali juga berupaya memastikan manfaat ekonomi lebih banyak dirasakan pelaku usaha lokal.
“Kita tidak memberikan izin untuk korporasi besar. Kita fasilitasi UMKM lokal Bali untuk mengambil bagian,” ujar Koster.
Kebijakan tersebut mengacu pada Pergub Bali Nomor 1 Tahun 2020 tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali yang menjadi payung pengembangan produk seperti arak, brem dan tuak.
Koster menyebut kebijakan tersebut mulai menunjukkan dampak. Salah satunya terlihat dari penjualan arak Bali di gerai kedatangan maupun keberangkatan Bandara Internasional I Gusti Ngurah Rai.
Selain arak, Koster turut memamerkan potensi produk lokal lainnya, termasuk garam Bali yang dinilai memiliki kualitas tinggi dan layak terus dikembangkan sebagai produk unggulan daerah.
Bagi Wakatobi, pengalaman Bali tersebut dinilai menarik untuk diadaptasi.
Haliana mengungkapkan Wakatobi memiliki peluang besar mengembangkan pariwisata berbasis potensi lokal. Apalagi, konektivitas Wakatobi-Bali kini semakin terbuka dengan adanya penerbangan langsung dua kali dalam sepekan.
“Program yang bagus di Bali bisa kita implementasikan juga di Wakatobi,” kata Haliana.
Ia mengakui Bali telah memiliki pengalaman panjang dalam membangun sektor pariwisata hingga dikenal sebagai destinasi kelas dunia. Karena itu, Wakatobi ingin menggali lebih jauh strategi Bali, bukan hanya soal destinasi, tetapi juga bagaimana produk lokal menjadi bagian dari ekosistem pariwisata.
“Saya mohon izin ke Pak Gubernur, kita nanti akan studi banding terkait pemanfaatan produk lokal,” ujarnya.
Koster pun mendorong Wakatobi tidak hanya menjual keindahan alam, tetapi mengemasnya menjadi paket wisata yang utuh. Paket tersebut harus memiliki objek wisata yang jelas, didukung hotel, restoran dan destinasi yang berkualitas.
“Kita bisa berlakukan paket pariwisata untuk menarik kunjungan wisatawan ke Wakatobi. Harus ada objek yang ditawarkan, hotel, restoran, dan destinasi yang indah,” jelas Koster.
Pertemuan tersebut membuka peluang kerja sama Bali-Wakatobi dalam pengembangan pariwisata dan ekonomi lokal.
Bali memiliki pengalaman menata produk tradisional agar tetap berakar pada budaya, tetapi sekaligus memiliki nilai ekonomi dan akses pasar. Pola inilah yang kini mulai dilirik Wakatobi untuk disesuaikan dengan karakter serta potensi daerahnya.
Bukan sekadar belajar pariwisata, Wakatobi kini membidik “resep Bali” untuk mengubah potensi lokal menjadi mesin ekonomi masyarakat. BWN-03
