Tabanan, baliwakenews.com
Petani pembudidaya ikan Nila, Kelompok Mina Ayu, Desa Baru, Kecamatan Marga, Kabupaten Tabanan, selama ini terkendala pada ikan yang dibudidayakan mudah terserang penyakit dan pertumbuhan ikan lambat. Mengatasi persoalan tersebut, Program Kemitraan Masyarakat Universitas Warmadewa (PKM Unwar) melaksanakan pelatihan pembuatan probiotik.
Ketua Tim PKM Unwar, Dra. Sang Ayu Made Putri Suryani, Msi., memaparkan penambahan probiotik sebagai nutrisi tambahan pada pakan memiliki banyak keuntungan seperti nafsu makan meningkat, menjaga kesehatan ikan yang dibudidayakan sehingga tidak mudah terserang penyakit dan laju pertumbuhan ikan meningkat. Probiotik untuk budidaya ikan komersil banyak dijual di pasaran, namun harganya kurang terjangkau untuk petani pembudidaya skala kecil atau konvensional. Harga probiotik komersil juga dapat meningkatkan biaya produksi.
“Hal ini dapat diantisipasi dengan membuat sendiri probiotik dari bahan-bahan yang murah dan mudah didapat.Oleh karena itu, kami memberikan pelatihan pembuatan probiotik dari ragi dan bakteri asam laktat untuk meningkatkan hasil produksi ikan yang dibudidayakan, ” terang dosen Program Studi Manajemen Sumber Daya Perairan, Fakultas Pertanian Unwar tersebut.
Bersama anggota tim I Wayan Arya dan I Gusti Ayu Dewi Seri Rejeki, ia memberikan pelatihan kepada Kelompok Mina Ayu, Desa Baru, Marga. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan petani pembudidaya ikan tentang teknik pembenihan ikan yang efektif dan efesien, serta meningkatkan pengetahuan mereka agar mampu membuat probiotik sendiri dengan bahan-bahan yang murah dan mudah didapat sehingga aplikasinya dapat membantu meningkatkan produksi ikan yang dibudidaya secara optimal.
“Melalui kegiatan pengabdian ini kamibharapkan dapat memperbaiki kesalahan-kesalahan teknik budidaya yang selama ini mereka terapkan. Selain itu, kami harapkan petani pembudidaya memiliki daya saing dan kemandirian dalam melakukan usaha budidaya ikan, ” tukasnya.
Kelompok tani diajak melakukan praktik langsung pembuatan probiotik sederhana serta aplikasinya pada pakan untuk meningkatkan produksi budidaya dan menyelesaikan masalah yang dihadapi.
Dalam kegiatan ini, probiotik yang dibuat adalah probiotik sederhana (Ragi dan Bakteri Asam Laktat). Adapun bahan-bahan yang digunakan adalah air bersih (9 liter), minuman Yakult (2 botol), ragi tape (1 buah), air kelapa tua murni (dari 1 buah kelapa), dan molase (3 tutup botol ditambah dengan ½ liter air). Sedangkan alat-alat yang digunakan adalah jerigen ukuran 10 liter dan ember.
PKM telah dilaksanaka pada 9 dan 23 Mei 2021. Probiotik yang dibuat tidak dapat langsung digunakan atau diaplikasikan pada pakan ikan. Namun harus disimpan selama 7 hingga 10 hari untuk membiarkan proses fermentasi dan kultur bakteri berlangsung. Probiotik yang dibuat harus disimpan di ruangan yang tidak terkena sinar matahari dan setiap hari wadah penyimpanan probiotik harus dibuka sebentar untuk mengeluarkan uap hasil fermentasi kemudian ditutup rapat kembali.
Setelah 10 hari probiotik yang berhasil dicirikan dengan wangi (seperti wangi tape) dan warnanya lebih coklat dari warna awal. Probiotik yang telah berhasil dibuat tersebut dapat diaplikasikan pada pakan dengan cara memasukkan 2-3 tutup botol aqua probiotik kemudian dicampurkan dengan air sebanyak ½ liter air dan langsung dapat disemprotkan pada pakan. Pakan yang disemprot tersebut diangin-anginkan sebentar sekitar 10-15 menit (bukan dikeringkan di bawah sinar matahari langsung) agar probiotik dapat menyerap ke dalam pakan. Kemudian pakan dapat langsung diberikan kepada ikan yang dibudidayakan. *BWN-03
