Semarapura, baliwakenews.com
Program Kemitraan Masyarakat Universitas Warmadewa ( PKM Unwar) melaksanakan transfer teknologi terkait budidaya tanaman pandan dengan baik guna mendapatkan daun yang bermutu dan produksi yang meningkat, Jumat, 27 Mei 2022 pada Kelompok Tani Pandan di Desa Bakas, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung, Provinsi Bali. Ketua Tim PKM Unwar, Ir. Luh Kartini ,M.Si., mengatakan proses budidaya yang dilakukan oleh kelompok Pandan Sari Merta masih belum optimal pada tanaman pandan, karenanya Tim PKM Unwar berupaya melakukan transfer teknologi untuk meningkatkan kualitas dan produksi pandan yang dihasilkan kelompok mitra.
Desa Bakas merupakan salah satu desa yang ada di kecamatan Banjarangkan dengan hamparan sawah yang masih luas walaupun telah berkembang menjadi salah satu destinasi wisata untuk atraksi gajah, arung jeram dan desa wisatanya. Perkembangan yang begitu pesat tidak merubah kehidupan masyarakatnya yang tetap mempertahankan lahan sawah sebagai sumber penghasilan.
Dengan melihat peluang pasar dan kebutuhan masyarakat ke pasar bukan hanya membeli untuk pemenuhan bahan pangan berupa beras, sayur-sayuran, buah-buahan juga dalam memenuhi kebutuhan keseharian masyarakat untuk persembahyangan dan upacara berupa kembang rampai yang berasal dari tanaman pandan.
“Dengan melihat peluang pasar tersebut beberapa masyarakat telah menanam tanaman pandan wangi di lahan sawahnya untuk menyiapkan bahan baku berupa daun yang diolah menjadi produk yang siap jual. Bahan baku berupa daun pandan yang disiapkan untuk diolah, disediakan dengan selalu memperhatikan mutu daun, ” tutur Ir. Luh Kartini ,M.Si., didampingi anggota tim Ir. Anak Agung Ngurah Mayun Wirajaya,M.M., dan Dr.Ir. I Gusti Bagus Udayana, M.Si.
Mutu daun yang akan diperoleh tidak lepas dari penerapan teknik budidaya yang dilakukan oleh petani berupa perawatan lahan, pengairan dan utamanya pemberian pupuk yang mengandung Nitrogen sebagai bagian penting dalam membuat pertumbuhan vegetatif daun tumbuh dan berkembang dengan baik.
“Menjadikan daun pandan sampai dijual dalam bentuk kembang rampai sebaiknya daun tidak terlalu keras yang dapat diperoleh dengan pemupukan nitrogen yang memenuhi kebutuhannya, ” tuturnya.
Sampai saat ini, proses budidaya yang dilakukan oleh kelompok Pandan Sari Merta masih belum optimal pada tanaman pandan. Berdasarkan hasil observasi dilapang dapat diperoleh informasi permasalahan yang dihadapi mitra (red, Kelompok Tani Pandan Sari Merta) yaitu perlakuan budidaya pada tanaman pandan masih kurang perawatan dan pemupukan, belum dimilikinya peralatan dan bahan untuk melakukan pengolahan menjadi produk jadi, masih perlunya penataan organisasi dan faktor penunjang lainnya.
“Kelompok mitra perlu difasilitasi dari aspek teknologi budidaya tanaman pandan, pengolahan daun pandan dan manajemen usaha. Kami berharap dengan PKM ini akan ada peningkatan pengetahuan dan keterampilan mitra dalam proses budidaya tanaman yang baik dan benar untuk menyiapkan bahan baku yang mudah untuk dicacah dan tahan, ” ucap Luh Kartini.
Dikatakan sentuhan teknologi dalam budidaya tanaman pandan dan pengolahan daun pandan akan memberi nilai tambah yang tinggi bagi anggota kelompok mitra utamanya dari mutu daun pandan yang dihasilkan dan peningkatan pendapatan masyarakat. Untuk itu PKM Unwar melaksanakan program transfer teknologi budidaya tanaman pandan untuk mendapatkan daun pandan yang bermutu sebagai bahan baku untuk kembang rampai dengan target mitra dapat menyediakan sendiri.
Selain itu juga dilakukan program transfer teknologi tentang pengolahan daun pandan dan menghasilkan produk sendiri dengan target luaran bentuk olahan yang mudah diolah dan tidak cepat rusak. Serta program transfer teknologi penataan organisasi dan penguatan mitra pada anggota kelompok sehingga target mampu membina anggota sebagai pioner dan berlanjut.
“Kami juga membantu dan menyerahkan alat serta bahan dapat digunakan oleh kelompok dalam memproduksi olahan daun pandan yang bermutu serta yang mendukung keberhasilan produk olahan pupuk yang dihasilkan, ” pungkasnya.*BWN-03
